外观，真的沉香表面可以看到清晰的花纹和油脂线，假的外观没什么变化；香气，真的沉香自然状态下没有任何味道的，假的闻起来有一股化学香料的味道；味道，真的在口中咀嚼，会产生一丝苦味，然后是淡淡的甜味，假的咀嚼时一直是苦味。

1、外观

沉香可以从外观上去鉴别真假，真的沉香在生长过程中因受伤而产生的油脂，附着于木，表面可以看到清晰的花纹和油脂线。假的沉香外观时没有什么变化的。

2、香气

沉香可以从香气上去鉴别真假，真的沉香香气清新雅致、高远悠扬，在自然状态下时没有任何味道的。假的沉香闻起来有一股化学香料的味道，正常状态下气味会很浓郁和刺鼻。

3、味道

沉香可以从味道上去鉴别真假，真的沉香在口中咀嚼，会产生一丝苦味，然后是淡的甜味，同时伴有很浓的香味，口感特别舒服。假的沉香在咀嚼会一直是苦味，而且会很不舒服，没任何香味。