和田玉市场上，一些刚入门的玩家觉得籽料比山料更好，而真正的行家这对此嗤之以鼻。和田玉山料中也有很多极品，价值比起普通籽料高上许多，而且价格还在连年上涨。市场上公认最好的和田玉山料，主要有于田料、野牛沟料和且末料。至于以后是否会发现品质更好的山料，不得而知。

于田料是如今市场上公认最好的白玉山料，特别是95于田料更是极品，可惜已经是难以一见。95于田料是在1995年9月被发现，可惜当时并没有受到多大重视，如今知名度极高却已经难觅踪影，空留无数传说。于田料的特点是白度极佳、结构细腻、油性十足，虽然是山料，但比羊脂玉也毫不逊色。如今于田料在市场上也很稀有了，好的玉石一开采出来就被矿主或者收藏家珍藏起来了，很少流入市场。

野牛沟料属于青海料，有着“青海羊脂玉”的外号，可见其品质颇为上佳。和田玉圈子有着地域偏见，认为新疆料就是最好的，野牛沟料用实力证明这是错误的。野牛沟料属于白玉，但不是纯粹的白，而是有点像奶酪的感觉，白中泛着糖色，业界称之为“糖包玉”。青海料大多干和水，野牛沟料却给人很糯的感觉，油性很好。此外，野牛沟料的密度、细度和硬度都很高。野牛沟料最为人诟病的是它的原石表面有一层厚厚的浆皮，赌性较大。

提到低级山料，不得不提且末料。且末料因产自新疆且末而得名，且末有着“和田美玉，且末为上”的说法，且末料的地位可略见一斑。且末料的颜色丰富、白玉、青白玉、青玉、黄玉、碧玉和糖玉都有产出。“无糖不且末”，且末料多带有糖色，比如糖白、糖青，还有少见的全糖红料。且末料脂份好、油性强、密度高，盘玩可以产生包浆。部分且末料的韧性较差，也就是比较脆，在加工时容易断裂。