唐代北方盛行白瓷。白瓷器物腹部丰满，一般为平底，到唐代晚期，才出现少量圈足器物。唐代白瓷窑口主要有河北的定窑、邢窑，河南的巩（县）窑、密（县）窑，山西的浑源窑、平定窑，陕西的黄堡镇窑等。

定窑白瓷胎质在唐代初期呈青灰色，到中期因为胎土淘洗精细变成纯白，后期变得更为精细，胎壁变得薄而精巧。唐初器物多数内施满釉，外施半釉， 积釉处釉呈灰色； 中期釉色乳白， 积釉处呈灰绿色或者浅青白色；唐晚期器物多施满釉（除底足外） ，釉呈乳白色。

邢窑白瓷多数是素面，没有什么装饰，唐中期以后才用雕塑、堆贴、印花、刻花、压边等方式进行装饰。邢窑白瓷按胎质的差别可以分为粗胎白瓷和细胎白瓷。粗胎白瓷的胎色灰白，细胎白瓷胎色较淡，表面往往施白色的化妆土。釉质也有粗细之分。粗质釉的釉色灰白或者乳白，还有黄白色，有些还有细小的纹片。细质釉的釉色纯白或者微泛青色，器物多施满釉。

四出口、五出口的花口也是唐代部分白瓷的重要特征之一，特别是在盘、碗一类的器皿上。花口是在胎半干时用工具按出几条线，外为阴线，里为阳线。唐中期以前碗为四出口，器里凸起四条线。唐后期开始出现五出口，直至五代。器物口部六出口的是北宋器物。