高品质的糖玉非常值钱。如果是颜色过渡自然，白玉纯净、糖色鲜亮如蜜糖般温润细腻、设计巧妙雕工精致的糖玉价格也并不低与普通品质的白玉。糖玉是一种玉石颜色，由原生矿石中铁的逐渐变化形成。原矿中的四氧化三铁遇水后，会变成褐铁矿，一般含有杂质其他一些金属元素，如硅、钙、锰、镍等。在长期干燥的环境中，脱水后会变成氧化铁，颜色会变得淡而分散，此形状与环境相关。

田玉的颜色并非只有白色，并且由于天然形成的原因，毫无瑕疵的纯色玉石极为难得，想要得到一块只有一种颜色的和田玉石十分不易，众多玉石爱好者过分追求和田玉的纯色，因此在很长一段时间，和田玉上的糖色被视为杂色和瑕疵，进行雕刻时往往会被尽量去除或者掩盖。

和田玉糖玉和糖白玉的中都含有“糖”，它们的不同之处在于糖色的含量不同，和田玉中85%以下含量的糖色只能称之为糖白玉，糖玉是指皮色基本统一为焦糖褐色的和田玉种类，实际由于对糖色的含量只能用肉眼判断，因此大多数只要含有糖色的和田玉都统称为和田玉糖玉。

疆且末糖玉，新疆且末料也成为最具代表性的糖料产地，喜欢糖料的玉友对且末糖料非常热衷，因为且末糖玉相比其他地区来说的品质往往更好，加上产量的稀少，市场上的价格也很昂贵。

俄罗斯糖玉，俄料的糖玉是稍逊色于且末料的玉种，并且由于产量巨大，市场上最常见的就是俄罗斯糖玉。俄料的糖玉颜色相对较深，相对于新疆糖玉的泛青来讲，俄料糖玉的白度高是其一大优势，因此在和田玉糖玉中的品质也非常不错。

叶城糖玉，叶城也是重要的糖料产地，由于在颜色上带有灰色色调，色彩显得不够俏丽，加上玉质不够细腻，因此这里的糖玉总体上逊色于且末糖料，因此市场价值也低于且末糖玉。