羊脂玉通常比和田玉贵。羊脂玉又称“羊脂白玉”，顾名思义就是犹如羊脂(俗称羊油)一样的玉石，是优质的和田玉白玉，其颜色呈脂白色(可稍泛淡青色、乳黄色等)，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质。羊脂玉中主要含有透闪石(百分之九十五)、阳起石和绿帘石，状如凝脂，为软玉的一类。相比较和田玉的其他品种，羊脂玉价格是最贵的。

和田玉，“中国四大名玉”之一(另外三个为陕西蓝田玉、辽宁岫玉和河南独山玉)。也称软玉或透闪石玉，因最早产自新疆省和田县而出名。新疆产的和田玉历史悠久，质量上乘，在古代是进贡佳品。在我国玉文化中有着重要的地位，和田玉在我国的使用有7000多年的历史，出土的文物中多以和田玉为主，所以和田玉也称“中国玉”。

所以一般情况下所说的和田玉都是狭义的，特指我国新疆的和田玉。但从广义上讲，和田玉是指软玉摩氏硬度在六至六点五之间，透闪石成份占百分之九十八以上的玉石。正因为对和田玉的定义不同，和田玉的产地也多了很多，俄罗斯，韩国等地也均有产出。

白玉，和田玉主要品种之一，含闪透石百分之九十五以上，颜色洁白，质地纯净，细腻，光泽滋润。为和田玉中优质品种。在汉代，宋代，清代几个制玉繁荣期，都极为重视选材，优质白玉往往被精雕细刻为“重器”。

羊脂玉属于和田玉白玉玉中的优质品种，羊脂白玉是带着油脂光泽的纯白，在烛光之下的光晕是柔和而微微泛黄的，如同凝脂一般，羊脂白玉的子玉浸泡在昆仑山下荒原或绿洲的地下水土中千百万年，产量稀少价值很高。羊脂白玉晶莹洁白，细腻滋润而少瑕疵，“白如截肪”。其特点就是，特别的细腻、光亮、温润。上佳的羊脂白玉近于无瑕，好似刚刚割开的肥羊脂肪肉，而光泽正如凝炼的油脂。

一般情况下，同等重量玉材，羊脂玉的经济价值几倍于其他普通白玉。