核桃真假可以通过以下3种方式来辨别：1、看颜色，假核桃的颜色是呆板、不自然的，真核桃颜色自然，沟壑部位存在色差；2、听声音，假核桃手感光滑、细腻，枕核桃表面凹凸不平，有一种清爽感；3、看纹路，假核桃表面纹路会一模一样，真的纹路独一无二。

1、看颜色

核桃真假可以通过看颜色来辨别，假的核桃通常是用胶和化学剂合成的，颜色呆板，红润的不自然，没有晶莹剔透的感觉。而真正的核桃颜色自然，并且沟壑部位会存在一定色差。

2、听感受手感

此外核桃真假也可以通过感受手感来辨别，塑料材质的核桃手感是光滑、细腻的，而真正的核桃虽然表面凹凸不平，但是仍然会给人一种清爽感。

3、看纹路

核桃真假还可以通过看纹路来辨别，市场上造假的核桃大多是树脂倒模，因此不同核桃的大小以及表面的纹路会一模一样，而真正的核桃不会存在一模一样的。